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【数々のアワードを受賞】フランス料理　ピラミッド　フェルナン・ポワン　Ma Gastronomie その他

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販売価格：: ￥6800税込
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商品の詳細

1980年代初頭　パリにて購入致しました。　新しい料理の立役者フェルナン・ポワンのレストランピラミッドの原書になります。　ポール・ボキューズトロワグロ兄弟　ルイ・ウィチェ　アラン・シャペル　etcフェルナン・ポワンのレストランから旅立ち　三ツ星レストランに...ポートレートに　マダム・マドソムリエ　ルイ・トマジ　シェフ　ギー・ティバル　　エポック的な料理書です。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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